拼音sǔn gān
注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
繁体筍乾
⒈ 晒干了的竹笋。
英dried bamboo shoots;
⒈ 亦作“笋乾”。将笋煮熟后,榨扁,晒干而成的食品。
引《儒林外史》第十八回:“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类,以为下酒之物。”
鲁迅 《书信集·致邵文熔》:“顷奉到二十日函,知特以干菜笋干见惠,甚感甚感。”
⒈ 将竹笋煮熟后,压扁晒干而制成的食品。
引《儒林外史·第二一回》:「拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜,摆在柜台上,两人吃著。」