⒈ 周代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。
⒈ 周 代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。
引《周礼·天官·食医》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。”孙诒让 正义:“此云百羞百酱,亦举成数也。此并庖人共其物,内饔割亨煎和之,膳夫馈之,食医唯掌其调和齐量而已。”